Caprese a la Monopol

Burrata z tartą pomidorową i bakłażanem

Sałatka z kolorowych buraków z serem kozim i pistacjami

Łosoś marynowany w kolendrze podany z kwaśną śmietaną i blinami

Carpaccio wołowe z rukolą i parmezanem

Pasztet wieprzowo-kaczy z pistacjami i sałatką z kiełków

Mus z foie gras i wątróbek drobiowych z chutney morelowym

Grillowane szparagi z szynka parmeńską i sosem holenderskim ( sezon – maj/ czerwiec)

Cielęcina z sosem tuńczykowym i kaparami

Tatar z łososia z zielonym ogórkiem i rzodkiewką

Tatar wołowy z marynowanymi kurkami

Tatar z jelenia , buraki marynowane, pachnotka, cebulka ( sezon – jesień / zima)

Consomme z kaczki z domowym makaronem

Rosół z perliczki z domowym makaronem

Rosół z perliczki z kołdunami z wołowiną

Gaspacho z bazyliową oliwą

Krem z buraka z botwinką

Krem grzybowy z oliwą truflową i parmezanem (sezon – jesień/ zima)

Krem z dyni z olejem z pestek ( sezon – jesień / zima)

Krem z pieczonych pomidorów z bazylią

Krem z zielonego groszku z ricottą i szynką parmeńską

Krem ziemniaczano-porowy z wędzonym halibutem

Ravioli z dynią i masłem szałwiowym ( sezon – jesień / zima)

Pierożki z gruszką, gorgonzolą i szpinakiem

Filet z perliczki z szałwią, fondantem ziemniaczanym i cukinią

Łosoś w cieście francuskim ze szpinakiem i sosem holenderskim

Dorsz atlantycki z risotto cytrynowym, parmezanem i sałatką z fenkuła

Dorsz z czarną soczewicą, szparagami i sosem sauthern

Okoń morski z zielonymi warzywami, makaronem gorgonelli i sosem pistou

Kotlet cielęcy z puree ziemniaczanym, szpinakiem i karmelizowaną cebulą perłową

Polędwiczka wieprzowa z sosem pieprzowym, puree ziemniaczanym i karmelizowaną marchewką

Policzek wołowy z puree ziemniaczanym i karmelizowaną marchewką

Udko z kaczki confit z kluskami śląskimi i czerwoną kapustą

Befsztyk Chateaubriand z ziemniakiem fondant, foie gras i plastrem z trufli

Gicz jagnięca z risotto szafranowym

Risotto z zielonymi szparagami i truflą ( sezon – maj/ czerwiec)

Panna Cotta z sosem malinowym

Tarta z kremem waniliowym i sezonowymi owocami

Tarta cytrynowa z opalaną bezą

Sernik z białej czekolady i coulis owoce leśne

Czekoladowe geatou z galaretką wiśniową i bakaliami

Pavlova z kremem waniliowym i sezonowymi owocami

Paris Brest z kremem pralinowym i czarną porzeczką

Tort – dowolny smak

Opcja I - 190 PLN brutto / osoba
Czas trwania: do 12 godzin

Wino białe

Wino czerwone

Piwo rzemieślnicze

Wódka Ostoya


Opcja II - 235 PLN brutto / osoba
Czas trwania: do 12 godzin

Wino białe

Wino czerwone

Piwo rzemieślnicze

Wódka Ostoya

Gin Beefeater


Opcja III - 265 PLN brutto / osoba
Czas trwania: do 12 godzin

Wino białe

Wino czerwone

Piwo rzemieślnicze

Wódka Ostoya

Gin Beefeater

Whisky Chivas 12YO

Wina

Wino Musujące Prosecco – 120 PLN brutto / butelka

Szampan BILLECART SALMON Brut Reserve – 300 PLN brutto / butelka

Szampan G.H. Mumm, Cordon Rouge, Brut – 320 PLN brutto / butelka

Szampan Perrier-Jouët, Grand Brut – 400 PLN brutto / butelka

Wino Białe – 120 PLN brutto / butelka

Wino Czerwone – 120 PLN brutto / butelka


Wódka

Wódka Ostoya – 160 PLN brutto / butelka 0,7 L

Wódka Wyborowa Exquisite – 280 PLN brutto / butelka 0,7 L

Wódka Belvedere – 300 PLN brutto / butelka 0,7 L


Alkohol biały

Gin Beefeater London Dry Gin – 190 PLN brutto / butelka 0,7 L

Gin Bombay Sapphire – 220 PLN brutto / butelka 0,7 L

Gin Hendrick's – 320 PLN brutto / butelka 0,7 L

Rum Havana Club 3 Años – 190 PLN brutto / butelka 0,7 L

Rum Havana Club 7 Años – 240 PLN brutto / butelka 0,7 L

Rum Dictador 12 YO – 390 PLN brutto / butelka 0,7 L

Tequila Olmeca Altos Plata – 320 PLN brutto / butelka 0,7 L


Whisky

Jameson – 220 PLN brutto / butelka 0,7 L

Jack Daniels – 240 PLN brutto / butelka 0,7 L

Chivas Regal 12YO – 260 PLN brutto / butelka 0,7 L

Four Roses – 340 PLN brutto / butelka 0,7 L

Glenlivet 15YO – 400 PLN brutto / butelka 0,7 L

Ardbeg 10YO – 450 PLN brutto / butelka 0,7 L


Cognac

Martell VS – 330 PLN brutto / butelka 0,7 L

Martell VSOP – 490 PLN brutto / butelka 0,7 L

Martell XO – 1100 PLN brutto / butelka 0,7 L

Piwo

Piwo butelkowe Grolsch – 15 PLN brutto / butelka 0,33 L

Piwo butelkowe regionalne Browar Stu Mostów – 25 PLN brutto / butelka 0,5 L

Piwo bezalkoholowe – 20 PLN brutto / butelka 0,5 L


Koktajle - 45 PLN brutto / szt. (3 do wyboru)

Whisky Sour (Chivas 12YO, sok z cytryny, cukier, białko jajka opcjonalnie)

Mojito (Havana 3*, mięta, cukier, limonka, woda gazowana)

Tom Collins (Beefeater, cytryna, cukier, woda gazowana)

Aperol Spritz (Aperol, Prosecco, pomarańcza, woda gazowana)

Honeymoon (Olmeca Blanco, Cointreau, miód, cytryna, woda różana)

Paloma (Olmeca Altos Reposado, grejpfrut, limonka, cukier, woda gazowana)

Bramble (Beefeater, likier z czarnej porzeczki, cytryna, cukier)

Manhattan (Whisky, Słodki wermut, bitters)

Negroni (Beefeater, słodki wermut, campari)

Espresso Martini Royale (Martel VS, Cointreau, Kahlua, espresso)

Moscow Mule (Wyborowa, cytryna, piwo imbirowe)

Kentucky Mule (Burbon, cytryna, piwo imbirowe)

Kir Royale (Likier z czarnej porzeczki, prosseco)